Музей «Калачная» в Коломне. Информация о музее, режим работы. Поехали посмотрим I https://go-see.ru/ I ЦППК I https://traintrip.ru/
Отзывы и оценки
Сортировать: по дате ↑по оценке
Добавить отзыв
✕
Ваш отзыв добавлен!
Новый отзыв успешно добавлен
✕
="detail-where">
Музей «Калачная»
«Калачная» не просто музей – это уникальное культурное пространство в Коломне, где можно узнать все о старинном искусстве приготовления калачей, поесть в местном кафе и купить свежую выпечку. В музее проходят театрализованные интерактивные экскурсии, на которых вы узнаете все тонкости приготовления калачей.
Исторический состав калача – это мука, соль, вода. Необыкновенный вкус достигается за счет особых свойств каждого ингредиента, секретов приготовления мучной смеси, соблюдения исторической рецептуры и технологий. В музее вы увидите все этапы производства калача – приготовление особой «смеси мук» и традиционной хмелевой закваски, разделку теста на ледяном столе, лепку калачей с длинными ручками и выпекание в дровяной печи на березовых дровах.
Интересный факт.
В музее вам откроют тайны калачного производства – как устроена калачная печь, почему ее топят дровами без коры и откуда пошло выражение «дойти до ручки».