Музей «Калачная»

Музей «Калачная»
Музей «Калачная»
Музей «Калачная»
«Калачная» не просто музей – это уникальное культурное пространство в Коломне, где можно узнать все о старинном искусстве приготовления калачей, поесть в местном кафе и купить свежую выпечку. В музее проходят театрализованные интерактивные экскурсии, на которых вы узнаете все тонкости приготовления калачей. 

Исторический состав калача – это мука, соль, вода. Необыкновенный вкус достигается за счет особых свойств каждого ингредиента, секретов приготовления мучной смеси, соблюдения исторической рецептуры и технологий. В музее вы увидите все этапы производства калача – приготовление особой «смеси мук» и традиционной хмелевой закваски, разделку теста на ледяном столе, лепку калачей с длинными ручками и выпекание в дровяной печи на березовых дровах.

ул. Зайцева, 14
Пн - Вс: 10:00 - 20:00
+7 (985) 995-52-92
kolomna-kreml.ru/museums-view/muzej-kalachnaya

Отзывы и оценки

Сортировать:   по дате ↑   по оценке

Интересный факт. В музее вам откроют тайны калачного производства – как устроена калачная печь, почему ее топят дровами без коры и откуда пошло выражение «дойти до ручки».

Музей «Калачная»
Музей «Калачная» 
	Array
(
    [REDIRECT_UNIQUE_ID] => aDkkzbz-@1b6tbkf@Y4rYQAAAAM
    [REDIRECT_SCRIPT_URL] => /kuda-zachem/chto-posmotret/muzey-kalachnaya
    [REDIRECT_SCRIPT_URI] => http://goseewow.com:443/kuda-zachem/chto-posmotret/muzey-kalachnaya
    [REDIRECT_HTTPS] => on
    [REDIRECT_BITRIX_VA_VER] => 7.5.2
    [REDIRECT_BITRIX_ENV_TYPE] => general
    [REDIRECT_AUTHBIND_UNAVAILABLE] => yes
    [REDIRECT_STATUS] => 200
    [UNIQUE_ID] => aDkkzbz-@1b6tbkf@Y4rYQAAAAM
    [SCRIPT_URL] => /kuda-zachem/chto-posmotret/muzey-kalachnaya
    [SCRIPT_URI] => http://goseewow.com:443/kuda-zachem/chto-posmotret/muzey-kalachnaya
    [HTTPS] => on
    [REMOTE_USER] => 
    [BITRIX_VA_VER] => 7.5.2
    [BITRIX_ENV_TYPE] => general
    [AUTHBIND_UNAVAILABLE] => yes
    [HTTP_X_FORWARDED_FOR] => 216.73.216.182
    [HTTP_HOST] => goseewow.com:443
    [HTTP_HTTPS] => YES
    [HTTP_CONNECTION] => close
    [HTTP_ACCEPT] => */*
    [HTTP_USER_AGENT] => Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)
    [HTTP_ACCEPT_ENCODING] => gzip, br, zstd, deflate
    [PATH] => /usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin
    [SERVER_SIGNATURE] => 
Apache Server at goseewow.com Port 443


    [SERVER_SOFTWARE] => Apache
    [SERVER_NAME] => goseewow.com
    [SERVER_ADDR] => 127.0.0.1
    [SERVER_PORT] => 443
    [REMOTE_ADDR] => 216.73.216.182
    [DOCUMENT_ROOT] => /home/bitrix/www
    [REQUEST_SCHEME] => http
    [CONTEXT_PREFIX] => 
    [CONTEXT_DOCUMENT_ROOT] => /home/bitrix/www
    [SERVER_ADMIN] => webmaster@localhost
    [SCRIPT_FILENAME] => /home/bitrix/www/bitrix/urlrewrite.php
    [REMOTE_PORT] => 56458
    [REDIRECT_URL] => /kuda-zachem/chto-posmotret/muzey-kalachnaya
    [GATEWAY_INTERFACE] => CGI/1.1
    [SERVER_PROTOCOL] => HTTP/1.0
    [REQUEST_METHOD] => GET
    [QUERY_STRING] => SECTION_CODE=chto-posmotret&ELEMENT_CODE=muzey-kalachnaya
    [REQUEST_URI] => /kuda-zachem/chto-posmotret/muzey-kalachnaya
    [SCRIPT_NAME] => /bitrix/urlrewrite.php
    [PHP_SELF] => /bitrix/urlrewrite.php
    [REQUEST_TIME_FLOAT] => 1748575437.78
    [REQUEST_TIME] => 1748575437
    [REAL_FILE_PATH] => /kuda-zachem/detail.php
)